Manual de Preguntas Frecuentes Ganadería Ecológica/Biológica/Orgánica
Michael Rúa Franco Engormix
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¿Qué es Ganadería Ecológica/Biológica/Orgánica?
- Las palabras “Ecológico/Biológico/Orgánico” son sinónimos, es decir, al hablar de Producción Orgánica, Producción Ecológica, o Producción Biológica, sistemáticamente significan lo mismo.
- La “Ganadería Ecológica/Biológica/Orgánica” es pues aquella que promueve la producción ambiental, social y económicamente sostenible de alimentos.
- Por esto en la “Ganadería Ecológica” no se permite el uso de insumos de síntesis química (como los fertilizantes, venenos, hormonas, antibióticos, etc.), y en su reemplazo se deben usar insumos de tipo natural, ecológico, biológico u orgánico.
- La “Ganadería Ecológica” se hace tomando la fertilidad natural del suelo como un elemento fundamental para la producción exitosa, respetando la capacidad natural de las plantas, animales y suelos, para optimizar la calidad en todos los aspectos de la agricultura y el ambiente.
- De acuerdo con estas definiciones, puede decirse que la “Ganadería Orgánica” es la única manera de obtener alimentos 100% libres de contaminación química, totalmente naturales, y por supuesto,serán estos alimentos más sanos, saludables y seguros para el consumo humano.
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