Venezuela celebra Día del Cacao en la Expo Feria Internacional del Chocolate

Cuenta con la participación de más de 100 chocolateros.

EFE  El Mundo

Venezuela celebró hoy su primer Día Nacional del Cacao con el inicio de una feria internacional que acoge en Caracas hasta el 4 de octubre a 125 artesanos y productores de chocolate venezolano, considerado uno de los mejores del mundo. 

Como uno de los atractivos de la III Expo Feria Internacional del Chocolate más de 100 chocolateros, pasteleros, cocineros, bomboneros y otros voluntarios empezaron hoy a elaborar la que será la moneda más grande del mundo en ese dulce material. 

"La Fundación Nuestra Tierra crea eventos para hacer visible el trabajo de los chocolateros y el trabajo también de los productores del campo asociado al cacao, por eso ideamos y patrocinamos la idea de que Venezuela tuviera un Día Nacional del Cacao", dijo a los periodistas el director de esta ONG, Neudys González. 

El Día Nacional del Cacao venezolano fue sancionado el pasado 2 de diciembre por unanimidad en la plenaria de la Asamblea Nacional (AN, parlamento unicameral) tras recibir más de 21.000 firmas de chocolateros y trabajadores del cacao, recogidas por la Fundación Nuestra Tierra. 

En la III Expo Feria Internacional del Chocolate de Caracas se presentará una variedad de productos derivados del cacao venezolano, cuya producción actual es de unas 16.000 toneladas. 

La elaboración de la moneda de chocolate mas grande del mundo se realiza bajo la supervisión del director del equipo de récords para latinoamérica de Guinness World Récord (GWR), el español Carlos Martínez. 

Para Martínez, este evento es "muy importante", ya que pretende batir el registro de la moneda de 658 kilos que se hizo en Italia en el año 2012, que hasta ahora es la más grande del planeta. 

"Lo que queremos es que el producto tenga una calidad lo mejor posible", dijo a los periodistas Martínez, quien aseguró que el tiempo que se tarde en elaborar la moneda "no es una prioridad". 

La moneda, hecha de chocolate bitter -100 % cacao y azúcar-, será cortada y repartida entre los asistentes el próximo domingo en el acto de clausura. 

La presidenta de la Fundación Nuestra Tierra, Leudys Gonzalez, señaló que este evento "nació por la necesidad de que Venezuela tenga un renombre a nivel internacional con el tema del récord Guinness". 

"Tenemos patrocinantes del Gobierno, nos ha estado apoyando el Ministerio de Agricultura y Tierra, hemos recibido bastante colaboración", dijo. 

En la feria estará presente el maestro español del chocolate Joaquim Capdevila, miembro de la Academia Francesa de Chocolatería, y la fundadora del Museo de Chocolate de México, Ana Rita García. 

La Fundación Nuestra Tierra contempla construir en el mediano plazo el Museo del Cacao Venezolano y un parque temático denominado "Chocolandia" en una hacienda del estado oriental de Monagas