Datanálisis: Aceite, azúcar, harina pan y leche fueron los productos de mayor escasez en febrero

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En los primeros dos meses de 2014, la escasez en productos regulados alcanzó 47,7%, un aumento de 31,8 puntos con respecto a 2012 y de 10,5 puntos en comparación con 2013, reveló el estudio “mystery shopping” realizado por Datanálisis en 71 establecimientos en siete canales de distribución.

Esto traduce que el consumidor conseguía en promedio solo nueve de los 18 productos analizados durante el estudio.

Luis Vicente León, presidente de Datanálisis, señaló que el país enfrenta “la peor crisis de abastecimiento” desde 2008, cuando la escasez estuvo muy por encima del 30%.

En los primeros dos meses de 2014, los rubros con escasez grave aumentaron a 44% y disminuyó a 15% aquellos con escasez menor al 10%, en 2011 y 2012 ninguna categoría superó el promedio de 50% de escasez, mientras que en este año 33% de los productos supera 70% de escasez.

De acuerdo con la medición, ocho alimentos básicos evidencian escasez grave: aceite de maíz, de soya y vegetal; azúcar refinada; harina precocida de maíz; leche en polvo (sobre); margarina y mayonesa.

En escasez significativa (entre 11 y 40%) se situaron otros seis rubros: arroz blanco 12,4%; café molido 31%; caraotas negras 35%; carne de res 25%; pollo beneficiado 34,9% y queso blanco duro 24,2%.

Sólo dos rubros mostraron bajo nivel de escasez (entre 10 y 5%): atún enlatado 6,9% y pastas (1 kilo) 9,3%. La salsa de tomate es el único que registró una escasez inferior con 2,3%.

Los rubros con más fallas en los anaqueles en los últimos dos años han sido azúcar y leche en polvo. Entre 2012 y 2014, pasaron de 25,4 y 29,3 hasta 86,3 y 84,5%, respectivamente.

Igual de dramático ha sido el deterioro del abastecimiento de la harina precocida de maíz, cuya escasez aumentó más de seis veces entre 2012 y 2014, al pasar de 12,4% a 80,6%.

Red de distribución gubernamental

La red de supermercados del Estado, Abastos Bicentenarios también sufre problemas de abastecimiento. De acuerdo con Datanálisis, la cadena registra niveles graves de escasez de 41,1%, evidenciando un aumento de 15,9 puntos con respecto a 2013. Por su parte en las redes Mercal y Pdval, se supera el el 50% de escasez promedio para los primeros dos meses de este año.

En el comercio informal, al que acuden los consumidores cuando no consiguen los productos en los canales formales, la escasez es de 40,9%.