Verduras tuvieron la mayor alza de precios en diciembre

Cenda calcula que el gasto familiar en tubérculos es de Bs 590,10.

El Universal

La inflación en alimentos reportada para Caracas durante 2013, calculada en 72,7% por el BCV, tuvo un importante combustible durante el mes de diciembre en el alza de los precios de las raíces, tubérculos y otros (verduras), que en el último mes del año sufrieron un aumento de 16,9%, según los datos recopilados por el Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores (Cenda).

El referido ente subraya que en verduras destaca el alza significativa del precio de la papa, que alcanzó una media de Bs 41,67 por kilo.

Al estudiar las variaciones por grupos, se obtiene que las raíces, tubérculos y otros presentaron una variación respecto al mes de noviembre de Bs 85,17 (equivalente a 16,9%).

En diciembre el ocumo tuvo un precio promedio de Bs 29,47 por kilo, el apio un valor promedio de Bs 28,97 por kilo; las verduras surtidas un precio promedio de Bs 28,63 por kilo; y la yuca un precio promedio de Bs 13,50 por kilo. El Cenda calcula que el gasto familiar promedio mensual en este rubro es de Bs 590,10.

Cabe recordar que la inflación de productos agrícolas durante 2013 fue de 82%, según datos divulgados por el Banco Central de Venezuela.

Pero además del encarecimiento de las verduras hubo otros rubros con comportamientos al alza en sus precios. Rubros como cereales y productos derivados aumentaron su precio 13,8%; leche, quesos y huevos, cuyos precios subieron 9,3%; y las carnes y sus preparados, que elevaron 9,2% sus precios en diciembre, según la información del Cenda.

Las frutas y hortalizas aumentaron 9,1% en diciembre. El Cenda indica que entre las hortalizas destaca el alza significativa de la cebolla que subió 40%; el tomate que se encareció 23%, y el pimentón que subió 23%. El resto de las hortalizas como zanahoria, auyama, repollo, plátano no registraron variaciones significativas, pero mantuvieron altos precios. Frutas como lechosa, melón, piña, guayaba, cambur, parchita tampoco tuvieron variaciones en sus precios pero igual mantuvieron altos precios, señala el Cenda.

Según el BCV, el precio general de los alimentos y bebidas no alcohólicas tuvo un salto de 2,5% en diciembre, llevando a 74% el alza de todo el 2013.