Lecheria Latina
Roger
Figueroa, presidente de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac),
habló este lunes sobre la producción de leche que “solo cubre el 40% de la
demanda nacional”.
“Desde hace muchos años en Venezuela siempre ha sido
insuficiente su producción láctea, hoy día estamos produciendo al rededor de
unos 1.450 millones de litros al año y la demanda es más o menos 3.000 litros
de millones anual, por lo que esa diferencia entre la demanda y la producción,
se está cubriendo con las importaciones por lo que esa relación se refleja en
la ausencia del producto en la calle, lo que llamamos desabastecimiento”,
informó Figueroa.
Según el presidente de Cavilac “Venezuela tradicionalmente lo
que hace es consumir leche en polvo, producto que desde hace dos o tres años lo
importa el Ejecutivo Nacional.
En esa labor se han tenido un gran subsidio para
tener leche en polvo, pero por la demanda eso ya no es suficiente”, comentó.
Asimismo, Figueroa indicó que Venezuela consume aproximadamente 17.000
toneladas de leche en polvo al mes, de la cual tradicionalmente el 50% lo
distribuyen las redes públicas y la otra la privada.
De las 8.500 toneladas
solo estamos recibiendo si acaso 3.000 y obviamente, ese efecto se nota en los
abastos”.
En cuanto al precio de la leche dijo que “hoy en día cuesta Bs 32,
cuando se hace la tasa de conversión te da que estas comprando eso a 3.000
dólares por tonelada, pero la realidad es que desde hace tiempo el Gobierno la
está pagando en más de 5.000 dólares”.
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