Empresarios del sector cárnico alegan que quebrarían si usan Sicad II

"Durante la época de sequía 90% de la carne de res fue importada y no podemos precisar la cantidad de ganado que está siendo contrabandeada".

ILIANA BEATRIZ HERNÁNDEZ | El Siglo

Gabriel Zuloaga, presidente del Consejo Venezolano de la Carne, participó de un encuentro con empresarios del rubro en Maracay e hizo un balance de las vicisitudes que pasan los involucrados en la "cadena cárnica".

Zuloaga refirió que pese a varios acuerdos verbales que han tenido con el Ejecutivo Nacional, a la fecha no han logrado que se derogue un decreto de 2013 que fija precios que afecta a sus colegas.

Aunque reciben créditos a bajo interés -alegó- deben cumplir muchas normas que estipulan fuertes sanciones. Consideran que el costo de apegarse a la Ley incide en el  mantenimiento de la maquinaria y las haciendas.

Apuntó que están comprando el ganado en pie en dólares porque la producción nacional es muy baja.

"Si en algún momento pasamos al dólar Sicad II, quebramos y quedarían sin empleo cientos de personas, no solo los que trabajan con el ganado sino también aquellos que laboran en carnicerías y supermercados", acotó.

Los dos días libres que deben conceder a los obreros -según la nueva Ley del Trabajo- han afectado el abastecimiento, estima.

Manifestó que ha habido problemas con las vacunas para el ganado pues no se producen en el país.

El secretario de la Asociación de Carniceros de Aragua, Rafael Hernández, aseveró que el comité que preside cuenta con 600 carnicerías afiliadas lo cual le permitió tener abundante información sobre el estado del rubro en la entidad.

Contó que a los vendedores del alimento les cuesta cumplir con la regulación establecida por el Ejecutivo pues "existe una por Gaceta Oficial y otra por acuerdos".

Recalcó que los gastos operativos en los últimos meses, se han incrementado de manera considerable, incluyendo varios aumentos salariales.

"La cadena cárnica, ganaderos, matadero, mayoristas y detallistas están enfrentando un momento delicado. Somos blanco de sanciones que hasta nos pueden llevar a la cárcel", acotó.

Indicó que el año pasado, después de varias conversaciones establecieron -acuerdos verbales- los precios de la carne. La de tercera a 40 bolívares, la de segunda en Bs. 75 bolívares, la de primera en 90 bolívares y la premium (solomo, punta y lomito) en no menos de Bs. 120.

No obstante, en la Gaceta Oficial 401.491 quedó establecida la oferta de la siguiente manera: La de tercera en 15,74 bolívares; la de segunda en Bs. 18,46 y la de primera en 27,29 bolívares.

Visto esto afirma que para cumplir con la Ley de Precios Justos y tener un margen de ganancia es necesario un aumento de la carne.