EL CAMPO VENEZOLANO



"SI EL CAMPO CRECE, TODO EL PAIS CRECE, SI AL CAMPO LE VA BIEN, A TODA VENEZUELA LE VA BIEN"

2 mar 2016

El país produce apenas la tercera parte de la leche que se consume


Fedenaga a finales julio del año 2015 entregó al Gobierno un Plan de Respuesta Inmediata, en el cual solicitaban: Respeto a la normativa legal vigente, suspender el que funcionarios públicos diversos abusando y extralimitándose de su investidura limiten el libre y necesario tránsito de los alimentos, maquinaria fabricada en Venezuela.

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ROSA ANDREÍNA GARCÍA   El Informador

Activar, bajo un esquema de coordinación conjunta, sector público y las asociaciones locales de ganaderos, un plan de distribución de insumos, semillas y medicina veterinaria, que reponga las condiciones necesarias, tanto de alimentación como de salud animal que garantice una producción óptima de nuestro rebaño nacional, entre otros aspectos que no han sido atendidos.
Mientras, en el país el sector agroalimentario va en decadencia, citó que en el sector lechero hay 920 mil vacas de ordeño, las cuales, cada una, producen 3,8 litros diarios para un total de 3 millones 500 mil litros diarios, que al multiplicarlos por los 365 días del año, da una cifra de 1.270 millones de litros al año.
Lo anterior lo declaró Carlos Odoardo Albornoz, presidente de Fedenaga, quien dijo que en el país apenas se produce la tercera parte de la leche que se consume, ya que según la FAO el consumo por persona es de 120 litros año, y hasta el año 2008 se cubrían los 80 litros por persona.
Informó que el pasado 23 de enero entregaron una solicitud de manera formal al Ministro de Agricultura y Tierras; contando también con la presencia del ministro de Alimentación, Marco Torres; la ministra de Agricultura Urbana y el presidente de Fedeagro, Antonio Pestana, la cual contiene ocho puntos básicos, “absolutamente coyunturales.
Aclaró, que se trata de temas de resolución ejecutiva y rápida por parte de aquellos funcionarios que realmente tengan voluntad para tratar de impulsar la producción nacional.
La síntesis de inquietudes que ayudarían a destrabar el complejo sistema donde diariamente se desenvuelven los ganaderos, fue enumerada de la siguiente manera:    Reforzar patrullajes en las zonas rurales en coordinación con los gremios de cada región para brindar apoyo a los cuerpos de seguridad.
Destrabar lo concerniente a todo lo relacionado con registros de hipotecas de predios propios y de garantías de bienhechurías.
Relajar los engorrosos trámites para la adquisición de combustible en toda la zona fronteriza, especialment e e n l o s e s t ad o s Z u l i a , Barinas, Apure, Táchira y Mérida.
Atacar de forma firme y decidida el cobro extorsivo de coimas por guiado en el estado Barinas por parte de funcionarios del INSAI.
Acometer cuanto antes un plan logístico sanitario de agroquímicos, semillas y equipamiento de cara al resto del ciclo norte verano, y próximo ciclo norte invierno.
Acabar con las trabas y matracas a los agroproductores de las zonas fronterizas que transportan alimentos balanceados, insumos y comida para su personal en estas regiones.
Entregar cuotas de maíz y soja a los gremios para eliminar el gasto de alimento balanceado en momentos de esta profunda sequía y evitar la caída de la producción de la leche.
Adecuar la distorsión en el tema de la obligatoriedad de la cartera agrícola, ya que como está actualmente, el financiamiento llegaría hasta la segunda quincena de febrero, impactada por el fenómeno inflacionario.
Vías de expansión El incremento de la producción de leche en el país, en opinión del vicepresidente de la Confederación Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro), Aquiles Hopkins, tiene dos vías de expansión: “Haciendo más eficiente el rebaño existente o ampliando ese rebaño”.
Para Hopkins, la opción más viable es la primera.
Asegura que, para alcanzar esa meta, hay que garantizar un mayor número de vacas preñadas, pero para ello hay que desarrollar un “plan sanitario eficaz” que abarque medicinas, vacunas y control de enfermedades reproductivas.
“Necesitamos traer todas las medicinas que el rebaño requiere, que hoy día están muy deficientes”.
Asimismo, señala que “Venezuela, por estar ubicada en el trópico, recibe los embates de la variabilidad climática, que no son sólo los efectos de El Niño y La Niña”.
Por ello, alega que “en las zonas donde la sequía tiene alta incidencia es muy poca la leche que producen las vacas que ahí se tienen”.
Sostiene que para que esas vacas puedan dar más litros de leche por parto, hay que proveer una buena alimentación, para lo cual es vital ampliar los programas de producción de alimentos balanceados y el programa de conservación de forraje, “de manera que en los momentos en que no haya oferta de pasto en el país los animales dispongan de ese forraje”.
EN DESTAQUE
Los gremios desconocen la política y acciones que emprenderá el Gobierno para auxiliar en la sequía. Aseguran que Confagan y Fegalago presentaron estrategias con perforación de pozos y uso planificado de las potencialidades del desarrollo agrícola de El Diluvio. Aún no hay respuestas concretas. Mientras autoridades se reúnen entre sí.
Juan Arias: Debemos crear mecanismos para que productores produzcan

El economista expresó que la idea es tener una política de precios que cubran los costos de producción.

Buscan que fábricas no se detengan
 Ketty Afanador Pulido   El Mundo
El economista, Juan Arias, expresó que “hay que crear mecanismos que le permitan al productor no dejar de producir”, declaró el economista en entrevista a Globovisión.

Por ello, el también integrante del Consejo Nacional de Economía Productiva agregó que lo ideal es tener una política de precios que cubran los costos de producción “para no sacrificar la oferta”.

Arias puntualizó que “lo que pasa con el precio fijo es que muchos empresas no producen eso, producen un producto similar o cierran la fabrica”. También explicó que “algunas empresas públicas se inmolan producen a pérdida, luego se les acusa que son ineficientes porque producen pérdidas y culpan a los trabajadores”.

Sobre la multiplicidad cambiaria, Arias detalló que en el Consejo Nacional de Economía Productiva “hay un consenso , posiciones bastante cercanas, y el presidente está evaluando las opiniones” que se han generado en esta instancia.
Concederán incentivos en la ley.

Guerra aboga por un consenso para resolver la producción nacional

"La ley va a conceder un conjunto de incentivos a los productores en materia fiscal, en materia tributaria", detalló. Para el parlamentario, el problema de la "tramitología" en Venezuela "es asfixiante", una actividad económica emprendedora "tarda demasiado tiempo".


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El Universal

El diputado a la Asamblea Nacional, José Guerra, detalló que la Ley de Producción Nacional procurará resolver las fallas y crear las condiciones, para que en Venezuela se generen los bienes y productos necesarios para el país.

"La ley va a conceder un conjunto de incentivos a los productores en materia fiscal, en materia tributaria", detalló Guerra, además de simplificar los trámites. 

Para el parlamentario, el problema de la "tramitología" en Venezuela "es asfixiante", una actividad económica emprendedora "tarda demasiado tiempo".

Una de las cosas que busca este componente, atizó Guerra en entrevista para Unión Radio, es generar confianza a los productores, "crear certidumbre al hombre de negocios, al pequeño, al mediano, al grande, que quiere trabajar en Venezuela".

En ese caso, el diputado aspira a un consenso con la tolda de gobierno, "para empezar a resolver los problemas".

Canje de oro para obtener liquidez

Guerra explicó que el canje de oro "es una operación normal, aunque no en estas circunstancias", que tramitan los bancos centrales, en el cual ceden a bancos acreedores una cantidad del metal a cambio de divisas en efectivo, con el fin de repagar esos préstamos.

No obstante, el economista lamentó que en Venezuela se realice "en un momento de desesperación" para resolver la liquidez. 

"Esto lo que está reflejando es la verdadera situación financiera desde el punto de vista de las divisas, que hoy no tiene la economía venezolana, en el cual se tiene que apelar a la venta de las joyas de la abuela para hacer unos pagos de la deuda externa que se vencen ahora".

En su opinión, esto último es parte de la razón para apelar al mecanismo de intercambio, pues explicó que Venezuela "debe pagar 1.530 millones de dólares a la banca acreedora" el próximo 26 de febrero.

Avances sobre manejo de la alimentación de vacunos de alta producción lechera


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Engormix

Un manejo exitoso del programa de alimentación de vacunos contribuye a obtener mejoras productivas y de rentabilidad.
El manejo exitoso considera aspectos nutricionales:
  • Uno de los aspectos nutricionales importantes es el entendimiento de los procesos fermentativos que ocurren en el rumen y su relación con productividad
  • Otro reciente es el relacionado al impacto de la nutrición sobre la inmunocompetencia del vacuno
La etapa en la que el animal es más productivo es durante la lactación temprana.
Acidosis ruminal
Para promover lata produción lechera los animales consumen altas cantidades deconcentrado (almidón, azucares) y bajos de fibra lo que reduce el nivel pH ruminaloriginando acidosis (clínica ó subclínica).
 
 
Proporción de forraje
pH ruminal de vaca lechera sin acidosis (ración con 60% de forraje)
pH ruminal de vaca lechera con acidosis (ración con 40% de forraje)
El rumen proporciona un lugar donde los microorganismos pueden digerir loscarbohidratos, lípidos, proteínas y fibra del alimento; produciendo nutrientes para el vacuno (energía, aminoácidos, ácidos grasos).
Características fisicoquímicas del contenido ruminal
  • Temperatura: 39 - 41°C
  • Viscosidad: Similar a la del agua.
  • pH: Varía dependiendo del tipo de dieta
  • Potencial de óxido-reducción: Está definido por la concentración de Oxígeno que debe ser muy baja
Sin embargo, estas características se pueden ver alteradas:
  • Vacas en Alta producción consumen suplemento (concentrado).
  • El cambio de dietas Vacas lecheras: cambios de Secas a Alta producción
  • El cambio de forrajes incluyendo a ensilajes

¿Qué pasa cuando el rumen no es saludable?
  • Afecta el consumo de alimento.
  • Cambio en la eficiencia ruminal para la utilización de nutrientes.
  • Problema de salud:
    • Acidosis - Laminitis.
    • Desplazamiento de abomaso.
  • Afecta la producción de leche y sus componentes.
  • Problemas reproductivos.
  • La acidosis se puede presentar de manera clínica o subclínica.
  • En ambos casos, hay pérdidas económicas.
  • Disminución:
    • Digestibilidad.
    • Consumo.
    • Sólidos Totales.
    • Menor ganancia de peso
Estrategias  para controlar mantener un rumen saludable
Utilización de forraje de calidad
Baja calidad del forraje provoca disminución en el consumo y además es un alimento conmenor contenido de nutrientes (fibra de baja digestibilidad) por unidad consumida.

Bajo pH ruminal reduce la digestion de la fibra a nivel de rumen
 
Timpanismo
 
Aditivos para manejo apropiado del medio ambiente ruminal
Más novedosos: Prebióticos y Probioticos
  • Los prebióticos son ingredientes no digeribles del alimento que estimulan el crecimiento o la actividad de uno o más tipos de bacterias del tracto digestivo.
  • Los probióticos son microorganismos vivos que al ser agregados como suplemento en el alimento, favorecen el desarrollo de la flora microbiana del rumen y mejora su funcionamiento.
  • La combinación de ambos en el alimento permite aprovechar más los beneficios de esa unión.
Beneficios de Probioticos/Prebioticos
  • Estimula crecimiento de microorganismos benéficos en el rumen (bacterias anaeróbicas, celulolíticas, utilizadores del ácido láctico).
  • Estabiliza el pH, estimulación de la actividad ruminal, aumenta el consumo de alimento.
  • Estimulación de la síntesis proteica (ganado leche o carne).
  • En vacas recién paridas activa la digestión ruminal, mejora el consumo de alimento y producción de leche.
 
Inmunocompetencia
 
Específicos órganos, tejidos, células y moléculas trabajan juntos formando el sistema inmune que protege a las vacas de problemas infecciosos
Cambios endocrinos y stress del periodo de transición reducen algunos componentes de respuesta inmune. Aunque esta reducción es multifactorial se han identificado a los siguientes con impacto:
  • Balance energético
  • Cuerpos cetónicos y ácidos grasos no esterificados
  • Glucocorticoides
  • Metabolismo de calcio
  • Minerales y vitaminas. Ie Antioxidantes y otros mecanismos
  • Ácidos grasos insaturados
Nutrición adecuada, ambiente limpio y manejo apropiado (reduce stress) contribuyen a lograr inmunocopetencia superior.
Interferon-γ(IFN-γ) secretion in peripheral blood mononuclear cells stimulated with concanavalin A during the peripartum period in thin, medium, and overconditioned cows. J Dairy Sci. 2010 Feb;93(2):546-54
 Immunoglobulin M secretion in peripheral blood mononuclear cells stimulated with pokeweed mitogen during the peripartum period in thin, medium, and overconditioned cows. J. Dairy Sci. 2010 Feb;93(2):546-54
The effect of feeding nucleotides on milk production, reproductive performance and immunity in lactating Holstein dairy cows (2015)
Maria Rodriguez-Prado1,E. Borda, Miquel Nofrarias3, Carlos Sanchez4, Sergio Calsamiglia1, 1Animal Nutrition and Welafare Service, Universitat Autonoma de Barcelona, Bellaterra, Spain, 2R&D Animal Nutrition, Bioiberica SA, Palafolls, Spain, 3CReSA-IRTA, Bellaterra Spain, 4Tauste Ganadera, Tauste, Spai
Preliminary evidence suggests that nucleotide feeding improves fertility in dairy cows, most likely mediated by an improvement in general and (or) local immunity of the reproductive tract. The objective of this research was to determine the effect of supplementing nucleotides on dairy cow milk production, reproductive performance and immunity. Results indicate that the supplementation with nucleotides improved the indicators of general and reproductive tract immunity in dairy.

Es imposible producir un litro de leche por debajo de Bs. 210

Cavilac: Para producir un kilo de leche en polvo se requieren 8 litros de leche líquida

Exportaciones de lácteos se parecen muy poco a lo que eran