EL CAMPO VENEZOLANO



"SI EL CAMPO CRECE, TODO EL PAIS CRECE, SI AL CAMPO LE VA BIEN, A TODA VENEZUELA LE VA BIEN"

19/7/2014

No hay carne nacional en supermercados


Dayrí Blanco   El Carabobeño

Es usual ver en las neveras de los supermercados paquetes de carne con una etiqueta que la identifica como importada de Brasil, Colombia, Argentina o Nicaragua. Ya nadie pide en esos establecimientos un kilo de pulpa negra o 100 bolívares de carne molida. 
La producción nacional no está en capacidad de vender a precio regulado, así que solo en carnicerías, que no están legalmente establecidas, se pueden conseguir piezas de ganado criado en Venezuela, pero hay que pagar un alto precio.
A Carlos Molina no le gusta la carne que le ofertan en el supermercado. “Es más barata, pero prefiero pagar más, porque yo no sé cuánto tiempo tiene empaquetada la que traen de otros países”.
Comprar carne nacional a precio regulado es imposible. Los productores le venden al matadero un macho grande en 50 bolívares y la hembra en 45 bolívares. La cadena continúa cuando se le ofertan a los supermercados y demás establecimientos el kilo de carne en 100 bolívares, donde a su vez lo exhiben a los consumidores a 180 bolívares.
El ganadero y director de la Corporación de Carnes del país, Gabriel Zuloaga explicó que los costos de cría y mantenimiento del ganado se han elevado, a lo que se suma el hecho de que en la frontera de Guasdalito, en Apure, están comprando el kilo del animal vivo en 110 bolívares. “Ante la crisis muchos productores deciden vender allá”.
Controles atentan la producción nacional

La Ley de Costos y Precios Justos ha golpeado a la industria. “No se puede pretender que se venda para perder”. Y las obligaciones laborales que tienen con sus trabajadores han afectado la estabilidad económica de 600 mil trabajadores del sector, que pueden perder sus empleos si no mejoran las condiciones de los ganaderos.
La sequía también ha estado en contra de la producción. No hay pasto apto para engordar a los animales. La empresa de Zuloaga antes podía producir 500 toneladas al año, número que se ha reducido a 200 debido a que los mautes son más pequeños.
No hay leche

La producción de leche en el país se ha visto disminuida debido a la falta de una buena alimentación para los animales que ocasiona la intermitencia de la lluvia. Y el control de precios ha provocado que de lo poco que se obtiene se haga quesos artesanales cuyo valor no está regulado.

WCS anunció exportación al Caribe de 100 ton. de arroz portugueseño

Yorky Araque   ultima Hora Digital

“Buenas noticias” en materia agrícola, ofreció ayer el gobernador Wilmar Castro Soteldo en una rueda de prensa desde su despacho, en Guanare, donde ratificó que se siguen dando pasos firmes para hacer de Portuguesa una gran potencia no solo en lo referente a producción de cereales, sino también en el área ganadera, lechera y agroindustrial. 

Dejó claro en la actividad, que “sí hay suficiente producción en el país” y anunció que en los próximos días saldrá de Portuguesa –gracias a un esfuerzo conjunto entre el Gobierno nacional, regional y productores- el primer cargamento formal de arroz (100 toneladas) rumbo al Caribe, posiblemente a Jamaica, “pero también hemos tenido solicitudes de Nicaragua y Colombia”.

Apuntó que en el caso de arroz, es un rubro que tiene un 96.8% de su capacidad instalada productiva y “es válido recordar que en todo proceso industrial cuando la producción está por encima del 80% es fundamental la inversión, y se está haciendo para incrementar en un 70% la capacidad de procesamiento del arroz en Portuguesa y las hectáreas la siembra.

Agregó que al igual que el arroz, se realizan esfuerzos junto a los cafetaleros para una vez cubierta la demanda de consumo interno, sacar una cuota de la producción para exportación. Lo mismo, en aceite comestible de girasol “donde hay muy buena producción” y están en proceso de instalación tres plantas de extracción de aceite que van a permitir reducir la importación de aceite y producir aquí girasol, pasado de 80 mil a unas 140 mil hectáreas.

Indicó que en la planificación de este año está prevista la siembra de 144 mil hectáreas de maíz blanco y hasta ahora van 85 mil 758, es decir, un 60%; en maíz amarillo se preveían 96 mil hectáreas y se han sembrado a la fecha 123 mil 338, lo que refleja un 138% de efectividad.

“En Portuguesa hemos avanzado en un 78% de lo programado en la superficie cultivada y para nosotros es prioritario el tema del maíz blanco porque son pocos los países en el mundo que lo producen y es un rubro vital para el consumo de la arepa, así que pudiéramos tener dificultad si no alcanzamos la meta fijada”, dijo el mandatario.

Sincerar lo productivo 


El Gobernador, ofreció detalles de la 4ta reunión de la Comisión Agraria Nacional a la que asistió en el estado Zulia y donde dijo, se ofrecieron “cifras históricas” en materia de inversión agrícola pero también se dejó ver la necesidad de sincerar el tema productivo, fortalecer el tema ético, asumir costos de producción e incluso conformar un equipo para el sostenimiento e impulso de la economía en el país.

En esa reunión, se precisó que hasta mayo se habían entregado 51millones 284 mil 459 bolívares a productores y agroindustriales, “monto que viene a ser, por ejemplo, el 80% de todo lo que significa la cartera anual de la Misión Vivienda. Asimismo, se puntualizó que este año se registra un 38.45% de créditos liquidados, y eso debe traer consigo mejores rendimientos. “Estamos hablando de 11 mil 902 créditos que ya están en manos de los 46 mil 949 beneficiarios”, indicó.

Castro Soteldo, señaló que en esa reunión se formuló un llamado para que esa Comisión Agraria Nacional se convirtiese en un espacio para la comunión de esfuerzos de todos los actores públicos, privados, de distintas tendencias políticas. Puntualizó que se insistió en fortalecer el tema ético; manejar con mayor honestidad las cifras de producción; sincerar la estructura de costos; y cerrar filas contra el contrabando, la especulación y el acaparamiento.

Asimismo, -indicó- en esa reunión se coincidió en suprimir la importación de rubros estratégicos y sustituirlos por otros (en algunos casos); también cuidar el tema estadístico del sector agrícola; asegurar cada vez con mayor eficiencia con respecto a los insumos, las guías de movilización, semillas, fertilizantes, herbicidas; trabajar en el cumplimiento de la meta de siembra; mejorar el acompañamiento técnico; y conformar equipos para el uso racional del suelo.

También se abordaron los esquemas de gestión en el área productiva; las empresas mixtas y la incorporación de las comunidades; fortalecer la presencia de laboratorios genéticos, optimizar el sistema de riego y consolidar alianzas estratégicas para la producción de implementos agrícolas que hoy son objeto de importación y concretar plantas productivas y de procesamiento en áreas diversas.

Papelón: una potencia  


En el encuentro con los medios, el gobernador Wilmar Castro Soteldo dejó claro que se trabaja en función de la mayor eficiencia en el campo. Aseveró que el municipio Papelón se consolidará como una gran potencia y en ese sentido, hizo entrega de dos cheques al secretario de Desarrollo Económico, General Roger Limonche. 

El primero de esos cheques, fue por 5.4 millones de bolívares para la planta de alimentos balanceados y el segundo, por 6.9 millones para la plantea láctea. 
Designan a Gil e Iturriza para estudiar reforma de Ley de Tierras

El presidente de la República, Nicolás Maduro, indicó que trabajarán una propuesta para modificar la Ley de Tierras vía Habilitante y hacer una “adecuación necesaria”.


Unión Radio/AVN

Desde el estado Lara, el Primer Mandatario Nacional entabló una conversación con dirigentes comunales quienes elevaron la propuesta de modificación ante el Ejecutivo.

“Yo designo al ministro Yvan Gil y Reinaldo Iturriza para que hagan la propuesta que ha surgido de esta mesa de trabajo. Reinaldo Iturriza, sistematice las propuestas y creen un comité hoy mismo antes de irse, un equipo que se dedique a eso sin demoras (…) No podemos tomar decisiones y dejarla en el aire, debemos asumirlas y cumplirlas”.

Participación de Comunas

El presidente del Centro Nacional de Comercio Exterior (Cencoex), Alejandro Fleming, se reunirá este lunes con dirigentes del Consejo Presidencial de Gobierno Comunal para crear métodos que incorporen a las comunas a los mecanismos de obtención de divisas, destinadas para la comprar de insumos, informó el presidente Nicolás Maduro.

En el estado Lara, durante la instalación del Primer Consejo Presidencial de Gobierno Comunal, el jefe de Estado señaló que en dicha reunión estará presente también el ministro para Economía, Finanzas y Banca Pública, Rodolfo Marco Torres, con el objetivo de crear lineamientos y orientaciones para que la banca pública y privada garantice una atención oportuna al poder comunal organizado.

Designan a García Plaza presidente encargado de Casa

El ministro para la Alimentación, Hebert García Plaza, se desempeñará desde hoy como presidente encargado de la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (Casa), en sustitución de Félix Osorio.

AVN  La Verdad

El ministro para la Alimentación, Hebert García Plaza, se desempeñará desde hoy como presidente encargado de la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (Casa), en sustitución de Félix Osorio, tal como lo establece el decreto presidencial número 1.127, publicado en la Gaceta Oficial 40.456, de fecha 17 de julio de 2014 y que circula este viernes.
Casa es el ente ejecutor de las políticas alimentarias y principal responsable de la distribución y almacenamiento en centros de acopio y/o silos de los productos alimenticios que son distribuidos a través de las redes de alimentación que impulsa el Gobierno Nacional.

Mercal tiene nuevo presidente

El general de brigada Rodolfo Joaquín Silva Díaz se desempeñará desde hoy como presidente de la red Mercados de Alimentos, C.A (Mercal), en sustitución de Félix Osorio, según queda establecido en el decreto presidencial 1.127 publicado en la Gaceta Oficial 40.456.

AVN  La Verdad

El general de brigada Rodolfo Joaquín Silva Díaz se desempeñará desde hoy como presidente de la red Mercados de Alimentos, C.A (Mercal), en sustitución de Félix Osorio, tal como lo establece el decreto presidencial número 1.127, que aparece publicado en la Gaceta Oficial 40.456.
Silva Díaz se desempeñaba como director general de Salud del Ministerio para la Defensa.
La red Mercal fue creada en 2003 por el fallecido presidente Hugo Chávez, para garantizar al pueblo acceso a los productos básicos, a precios justos.

Restaurantes pagan el doble por la carne para seguir operando

La dificultad para ofrecer el menú completo a los consumidores ha ocasionado la caída de 30% en los ingresos de los establecimientos.

Los restaurantes compran la carne que traen de Santa Bárbara del Zulia o de Mérida y la importada hace tiempo que no les llega | Foto William Dumont
DULCE MARÍA RODRÍGUEZ   el nacional

Los restaurantes especializados en carnes afrontan la escasez del producto y se han visto obligados a pagar más del doble del precio para mantener las puertas abiertas. De acuerdo con gerentes, es el obstáculo que deben superar para poder continuar prestando el servicio al público. “Le compró al proveedor que tenga y al precio que me pide, siempre el doble del costo o más. Hay que agarrar lo que se consigue ya no se puede escoger”, dijo el gerente de un restaurante que está ubicado en Las Mercedes.
Llaman a los proveedores varias veces y cuando ninguno tiene el producto les ha tocado ir al mercado municipal de Coche para ver si  consiguen algo. “Ofrecemos tibón, punta, solomo o lomito y la gente viene a comer las especialidades. Son personas exigentes y que conocen de carne, sino las tenemos se van”, agregó.
No disponer de un despacho continuo de carne para ofrecer el menú completo a los clientes ha representado una caída de 30% en los ingresos, según los gerentes.
El encargado de otro establecimiento gastronómico, también situado en Las Mercedes, señaló que aunque el precio de la carne se ha duplicado no lo pueden reflejar en el precio de los platos que ofrecen porque para ello deben pedir autorización a la Superintendencia Nacional de Precio Justos, y no se la concederían. 
“Si tengo una tachadura en los precios del menú o el valor no se corresponde con el que aparece en el cartel que se coloca en la puerta del local me pueden multar y hasta cerrar. Así la estamos pasando”, afirmó.
El propietario de otro restaurante indicó que adquiría la carne que le traían de Santa Bárbara del Zulia o de Mérida, y la importada hace tiempo que no le llega. Antes contaba con 20 proveedores fijos y ahora le compra al primero que traiga el alimento.
El incremento en los precios de los cortes de carne trata de mitigarlo reduciendo en otra partida, por ejemplo, en la lavandería de la mantelería. “Cambié a un servicio más económico para reducir el gasto”, expresó.
En otro local de comida mediterránea su gerente señaló que han pasado hasta tres semanas sin ofrecer platos con carne porque sus proveedores no han contado con el producto o se lo han ofrecido muy caro. “Le advertimos a los clientes cuando llegan que no hay platos con carne, y les pedimos que nos disculpen por las molestias. Algunos se van, otros eligen entre las demás  opciones”, dijo.
El Dato
Las importaciones de ganado vivo y carne congelada de Brasil y otros países en el último semestre se redujeron 60%. De 80.000 reses que se trajeron en diciembre de 2013 se pasó a 25.000 reses en junio, un descenso de 68,75%. También cayó la disponibilidad de ganado nacional. Hay salas de matanza que trabajan 2 veces a la semana porque no consiguen reses.

Hasta Bs 200 cuesta el kilo de carne en los municipales

Los precios de las proteínas han subido significativamente durante este año.


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ANGIE CONTRERAS C. |  EL UNIVERSAL

El aumento en los precios de los alimentos sigue sacándole ventaja al presupuesto familiar, lo que hace que hasta los productos más elementales escapen del alcance de la población.

La carne de res, una de las proteínas cuyo precio en teoría está "protegido" por el control de precios, es de los rubros que más golpea el bolsillo de los venezolanos.

La oferta del rubro es escasa, situación que da mayor impulso a los precios. Los cortes de primera (chocozuela, pollo de res, pulpa negra, ganso, muchacho redondo y cuadrado), que son los que están regulados, no se consiguen con regularidad. Cuando llega a los mercados, los consumidores debe pagar al menos Bs 79 por un kilo.

El precio oficial fijado en Gaceta por el Ejecutivo nacional es de Bs 29,27. Sin embargo, hace 10 meses, funcionarios del Gobierno autorizaron de manera extraoficial aumentar el precio hasta Bs 79 el kilo en los cortes de primera.

También se llegó a un compromiso de vender en Bs 90 los cortes parrilleros que son los que se consiguen con mayor regularidad. Sin embargo, los consumidores están pagando hasta Bs 200 por un kilo de carne de lomito, según se evidenció en un recorrido que realizó El Universal. Por la punta trasera deben desembolsar Bs 190 mientras que por el kilo de solomo deben pagar Bs 180.

La oferta de carne se ha reducido en el mercado como consecuencia de una marcada disminución tanto en la producción nacional como en las importaciones que la complementan. La intensa sequía registrada durante los últimos tres meses causó serios estragos en el sector pecuario, mermando el número de animales que debían ir a matadero y, en consecuencia, la disponibilidad de carne al consumidor.

Pero la carne de res no es la única proteína que deja sin aliento a los consumidores. El precio del cartón de huevos, de 36 unidades, se mantiene en constante aumento y ha escalado hasta los Bs 180.

Este producto, en teoría, también tiene un precio sugerido desde 2009, cuando fue excluido de la regulación, que hoy no se respeta.

El kilo de pollo entero beneficiado oscila entre Bs 43 y Bs 45 el kilogramo, tanto en mercados libres como en los supermercados. Los comerciantes apuntan que el abastecimiento de este producto se ha estabilizado, lo cual ha permitido mantener los precios.

Vale destacar que el precio del rubro aumentó en mayo de este año, por decreto de la Superintendencia de Defensa de los Derechos Socio Económicos (Sundde).

Los precios de los quesos blancos también espantan a más de uno. El valor de los quesos blancos duros oscila entre Bs 235 y Bs 385, muy por encima de los precios fijados en Gaceta Oficial. La diferencia es que no son elaborados con leche de vaca sino de búfala.