Desfasados Los Precios “Justos” del Ganado y La Carne

Pedro E. Piñate B.   Notas Agropecuarias

Totalmente desfasados de la realidad de costos y precios del ganado y la carne, los precios “justos” de la carne complican más el panorama de productores y consumidores. 

Por un lado se igualan oficialmente los precios al importador y el productor a pesar de tener estructuras de costos muy diferentes. Por otro la terminología utilizada es extraña a la clasificación de carne existente. 

Además las vacas en pie se precian muy bajo siendo que la carne se vende sin distinción para desventaja económica de los productores y de los consumidores que pagan más por lo que se precia menos. 

Esperemos que la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela – Fedenaga y el Consejo Venezolano de la Carne – Convecar, puedan elevar pronto a la Sundde las observaciones del caso en defensa de productores y consumidores.