Pedro E. Pinate B. Notas Agropecuarias Venezuela
Con atención hemos leído en EL UNIVERSAL acerca de un "Plan
Nacional de Repoblamiento de Bovinos", cuyo objetivo es lograr la
"soberanía alimentaria" en cinco años.
El plan asume que harían falta
disponer y engordar anualmente entre 2014 y 2019, 250.000, 500.000, 1.000.000,
1.400.000, 1.600.000 y 1.800.000 mautes de ceba de 350 kg de peso vivo al
inicio de cada año.
Engordados estos en un año hasta los 500 kg de peso de
matadero, rendirían 250 kg de carne en canal. Así en el año 2019 se alcanzaría
la "soberanía" cárnica, con la producción de 450.000 TM de carne en
canal para una oferta nacional al consumo de 15 kg per cápita de carne en canal.
Al respecto observamos que no está clara la fuente de vacas de cría para la producción de tal cantidad de mautes de ceba. Esto porque disponer de 1.800.000 mautes anuales para la ceba como planteado para 2019, requiere contar por lo menos de 5,5 millones de vacas y 220.000 toros reproductores de buena raza y selección Cebú, para una parición anual de 70% anual y siendo que la mitad de las crían que nacen son machos para levante y ceba y la otra mitad hembras para reemplazos.
Al respecto observamos que no está clara la fuente de vacas de cría para la producción de tal cantidad de mautes de ceba. Esto porque disponer de 1.800.000 mautes anuales para la ceba como planteado para 2019, requiere contar por lo menos de 5,5 millones de vacas y 220.000 toros reproductores de buena raza y selección Cebú, para una parición anual de 70% anual y siendo que la mitad de las crían que nacen son machos para levante y ceba y la otra mitad hembras para reemplazos.
Todo esto previendo las pérdidas pre y post-natales, y
la mortalidad anual de los mautes de ceba, que por cierto no parecen ester
consideradas en el Plan.
Por otra parte ni las 5.5 millones de vacas de cría ni los 220.000 toros reproductores se ven y cuentan en forma organizada hoy por ningún lado de nuestra geografía, por lo que sólo haciendo rebaños y desarrollando hatos podría hacerse realidad tal Plan.
Por otra parte ni las 5.5 millones de vacas de cría ni los 220.000 toros reproductores se ven y cuentan en forma organizada hoy por ningún lado de nuestra geografía, por lo que sólo haciendo rebaños y desarrollando hatos podría hacerse realidad tal Plan.
Y es que semejante inventario de ganado de
cría y el mautaje que sólo puede ser producido económicamente en nuestros
llanos, requiere de 5.500 hatos que ya no existen, de 2.500 hectáreas de
sabanas y 1.000 vacas de cría cada uno.
Además los 1.800.000 mautes de ceba
requieren no menos de 10.000 fincas de 200 ha cada una y 2 millones de
hectáreas de buenos pastizales en las zonas de engorde del país.
Para ello, cesar el terror agrario y desmontar los controles, son las principales señales necesarios para que inversionistas, ganaderos propietarios de fincas y cebadores de ganado, se animen a criar, levantar y engordar ganado en Venezuela a su potencialidad.
Para ello, cesar el terror agrario y desmontar los controles, son las principales señales necesarios para que inversionistas, ganaderos propietarios de fincas y cebadores de ganado, se animen a criar, levantar y engordar ganado en Venezuela a su potencialidad.
Mientras desde el sector productor, es importante insistir
en los planes y programas que necesita la ganadería pues ello nos acerca al
camino de su desarrollo del cuál las circunstancias de la nación, nos mantiene
alejados.
Ref. Plan Nacional de Repoblamiento de Bovinos. Caracas, 23/05/2014
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