El
índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de
267,7 puntos en enero, es decir, una subida de 3,5 puntos (o un 1,3 %) con
respecto a diciembre.
La demanda de todos los productos lácteos se mantiene estable, especialmente en
China, África del Norte, el Oriente Medio (leche desnatada en polvo y leche
entera en polvo) y la Federación de Rusia (mantequilla).
La producción estacional se está trasladando del hemisferio sur al norte. Por
ende, en el conjunto solamente se dispone de suministros limitados y esto ha
sostenido los precios.
La
"Dairy Outlook List" es una red cuya finalidad es facilitar el intercambio de informacion acerca de los acontecimientos y novedades de la
industria lechera mundial.
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